蒜香小龙虾

蒜香小龙虾的做法步骤

1. 第1步.

   小龙虾清洗很麻烦，先用清水泡大约十五分钟，然后用牙刷刷洗虾头虾身，虾足跟很重要。刷洗后再泡十五分后，用清水涮洗干劲。

2. 第2步.

   大蒜拍一下切碎，小米椒切小圈，姜切片香葱打结（香葱忘记拍照片啦）

3. 第3步.

   佐料准备好后，在处理龙虾，剪去虾头和虾须（保证虾在下锅时还是活的）

4. 第4步.

   锅里放入油（多放一下），油热后加入四分之三大蒜，小米椒，姜片爆香，倒入龙虾翻炒变色后加入啤酒，香葱，大料，香叶，盐。

5. 第5步.

   开锅后15-20分钟闭火，加入剩余蒜末。