醉鸡

醉鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨。

2. 第2步.

   用锡纸尽可能紧的卷紧。

3. 第3步.

   鸡腿放入锅中，加入料酒，葱姜。水开煮15分钟。关火再焖15分钟。

4. 第4步.

   鸡腿去掉锡纸，放入冰水中浸泡3分钟左右取出。

5. 第5步.

   碗中倒入黄酒糟卤，放入切片的鸡腿。放入冰箱冷藏过夜即可食用。