苦瓜炒牛肉

苦瓜炒牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   苦瓜洗净沥水放入少许盐腌制5分钟后倒出多余水分冲洗一下备用。

2. 第2步.

   牛肉切片放入一勺盐、适量的蚝油、少许淀粉及两勺料酒腌制静止3分钟。

3. 第3步.

   加一瓣蒜头和牛肉先翻炒1～2分钟捞出备用。

4. 第4步.

   再翻炒苦瓜（也可以先把苦瓜焯一下再炒）2～3分钟。

5. 第5步.

   倒入牛肉加少许蚝油一同翻炒2分钟。

6. 第6步.

   完成啦✅