溜猪肝

溜猪肝的做法步骤

1. 第1步.

   猪肝，切片，泡水，水要来回更换，直至血水泡出发白，把水倒出，加两大勺淀粉

2. 第2步.

   用手不停的抓抓抓

3. 第3步.

   腌一会儿，用清水冲洗干净

4. 第4步.

   洗净的猪肝焯水，不要焯时间太长，扔进去打个滚马上捞出

5. 第5步.

   捞出备用

6. 第6步.

   配菜切好

7. 第7步.

   葱花蒜末准备好

8. 第8步.

   锅内放油，下葱花蒜末，炒香，加配菜翻炒

9. 第9步.

   烹料酒，加生抽，蚝油翻炒

10. 第10步.

    加猪肝翻炒，加盐翻炒，1勺淀粉加水调成淀粉水

11. 第11步.

    倒入淀粉水勾芡，加鸡精，出锅，猪肝一定不要在锅里炒太久，否则会老，炒几下马上勾芡出锅哦

12. 第12步.

    开吃