意面是崽崽最爱吃的食物，于是在崽崽上学寄宿的日子我尝试了做各种各样的意面，结果意外的都超好吃，在这里分享给大家^_^
花甲吐干净沙，洗干净。烧水，姜切片放入开水中，下花甲煮至壳打开，捞出沥干水备用。
再烧一锅水，烧水的同时将大蒜子剁成蒜蓉，韭花切段，辣椒切丝。
水开下意大利面，意大利面需要煮八分钟。 煮意大利面的同时另起一个锅烧红放油，油热放入辣椒翻炒一会儿下蒜蓉，花甲一起煸炒，放适量盐，生抽，蒸鱼油，放入韭花继续煸炒，放鸡精即可。
待面煮八到九分钟差不多熟后，将面夹至炒好的花甲中，小火翻炒一两分钟即可出锅。 感觉自己做起来一点也不复杂，但是写起来感觉好复杂。希望写清楚了^_^^_^
1.烧水和煮面的时间会比较长，所以可以在烧水和煮面的同时准备配料和炒花甲。
2.喜欢吃湿一点的面条的可以稍微加一点点水收点汤汁。
3.炒花甲可能大概4分钟左右，所以可以在面煮至4分钟时另起一锅同时开始炒花甲。待花甲炒好面也差不多熟了，这样可以节省等待的时间^_^