经典奶油旦糕

经典奶油旦糕的做法步骤

1. 第1步.

   把240克低筋面粉，10克粟米粉，10克泡打粉，2克小苏打粉， 18克可可粉用过筛器过筛到盆里， 再加盐2克，糖粉100克，搅拌均匀后再加湿料油80克，椰奶80克，水200克。

2. 第2步.

   用打蛋器搅拌，直至无明显颗粒，倒入pizza 盘。

3. 第3步.

   底下垫布，拿起放开，重复，轻轻镇出面糊里的气泡，拿走。

4. 第4步.

   烤箱温度设置（180度），烤的时间（15-20分钟）。

5. 第5步.

   把提前烤好放凉的旦糕底，放到旦糕转台上。

6. 第6步.

   打发奶油（椰浆奶油）。

7. 第7步.

   用奶油抹刀把打发好的奶油抹到放凉的饼底，一层奶油一层水果夹心。

8. 第8步.

   抹好后再放一层诞糕底，然后再抹奶油，顶面抹匀，然后用镊子放水果。