海苔苏打饼干

海苔苏打饼干的做法
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海苔苏打饼干的做法说明

酥脆的海苔苏打饼,食材简单,制作方便,低糖低油,好吃无负担。海苔控必入!

此方可做学厨Kitty烤盘一盘,约25块。

海苔苏打饼干的食材和调料

低筋面粉100g
玉米25g
牛奶45-50g
细砂糖7g
海苔粉4g
酵母1.5g
小苏打0.5g
1g

海苔苏打饼干的做法步骤

  1. 第1步.海苔苏打饼干的做法步骤 第1步

    准备好食材,烤盘里铺上油纸。

  2. 第2步.海苔苏打饼干的做法步骤 第2步

    牛奶微波炉叮一下/隔水加热至35度左右,加酵母融化。

  3. 第3步.海苔苏打饼干的做法步骤 第3步

    低筋面粉过筛。

  4. 第4步.海苔苏打饼干的做法步骤 第4步

    加海苔粉、糖、盐、苏打。

  5. 第5步.海苔苏打饼干的做法步骤 第5步

    搅拌均匀。

  6. 第6步.海苔苏打饼干的做法步骤 第6步

    加入牛奶酵母液。

  7. 第7步.海苔苏打饼干的做法步骤 第7步

    加入玉米油。

  8. 第8步.海苔苏打饼干的做法步骤 第8步

    揉成光滑的面团,盖保鲜膜静置25-30分钟。

  9. 第9步.海苔苏打饼干的做法步骤 第9步

    擀开成3mm左右面片,用模具压出形状/用刀切。

  10. 第10步.海苔苏打饼干的做法步骤 第10步

    依次放入烤盘里,用叉子在饼干上插上孔。

  11. 第11步.海苔苏打饼干的做法步骤 第11步

    放入预热好的烤箱,中层,170度20分钟(根据上的情况盖锡纸)。

  12. 第12步.海苔苏打饼干的做法步骤 第12步

    取出晾凉密封保存。

小贴士

1.尽量压薄压均匀点,这样子口感更好,脆脆的;
2.我用的海苔较多一点,可以根据喜好自行调整;
3.放凉后饼干如果不脆说明没烤透,需要再烤烤,吃不完的记得密封保存哦。

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