葱油饼

葱油饼的做法
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葱油饼的做法说明

这是快手做法,面没有发酵,所以做起来,饼是那种软的有嚼劲。想要有脆感的。则是面粉要去发酵,下次再来发。

葱油饼的食材和调料

面粉
鸡蛋

葱油饼的做法步骤

  1. 第1步.葱油饼的做法步骤 第1步

    葱花,鸡蛋,面粉,芝麻一起搅拌均匀,要稀一点,太厚口感不好。

  2. 第2步.葱油饼的做法步骤 第2步

    平底锅热好刷层油,倒入面糊。注意一边倒,一边摇晃平底锅,使面糊平铺,这样摇晃会使面更薄

  3. 第3步.葱油饼的做法步骤 第3步

    盖上锅盖,中小火就好,听到有嗤嗤的声音可以揭锅盖。

  4. 第4步.葱油饼的做法步骤 第4步

    看到锅边有这样翘起来了的时候就可以翻面了。

  5. 第5步.葱油饼的做法步骤 第5步

    翻面。继续盖锅,再煎一会。熟的时候边角也会翘起。

  6. 第6步.葱油饼的做法步骤 第6步

    这是煎好的。

  7. 第7步.葱油饼的做法步骤 第7步

    装盘啦。也可以里面包肉,包菜,当肉卷。

  8. 第8步.葱油饼的做法步骤 第8步

    顺带发下早餐

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