新鲜茴香一把,摘洗干净沥水
切断。取适量面粉加食盐混合均匀后加到茴香中,搅拌使茴香上沾上面粉。
篦子上铺纱布,将准备好的茴香平铺上面,蒸20分钟。茴香菜团子出锅,可以配蒜泥一起吃。蒜泥中加生抽,醋,食盐和香油,搅拌均匀即可。