小美版葱香烧饼

小美版葱香烧饼的做法步骤

1. 第1步.

   饼皮所有材料倒进主锅，30秒、速度从2到4，搅拌；揉面4分钟。

2. 第2步.

   取出，松弛半小时

3. 第3步.

   不用洗锅，将低筋面粉+黄油入主锅，30秒，速度2~4搅拌。揉面2分钟。把这里的黄油换成猪油，起酥效果更好。

4. 第4步.

   将面团分成9份，每个30g左右；同时将油酥分成9份，每个15g左右

5. 第5步.

   像包汤圆一样，用饼皮包裹油酥

6. 第6步.

   继续松弛15分钟

7. 第7步.

   小香葱切粒，加入盐和花椒面

8. 第8步.

   把每个小面团都擀成牛舌状，再翻面卷起来

9. 第9步.

   松弛15分钟

10. 第10步.

    重复上两步动作：先擀后卷，并再次松弛15分钟

11. 第11步.

    把面团擀平，加入拌好的葱花

12. 第12步.

    向中间折叠

13. 第13步.

    折叠好后翻面

14. 第14步.

    用擀面杖轻轻压一压

15. 第15步.

    表面抹上蛋液，撒上芝麻。预热烤箱210度。当~当~当~20分钟左右就出炉了

16. 第16步.

    又酥又脆，尽快享用吧~