蛋清布丁，超嫩滑

蛋清布丁，超嫩滑的做法步骤

1. 第1步.

   除蛋清外的材料加热到微微冒热气出锅， 边快速搅拌蛋清，边慢慢倒入混合液

2. 第2步.

   把所有材料混合倒入布丁杯，记得过滤2遍，达到7-8分满的样子，戳破上表层的气泡，在深水盘中倒入没过布丁杯一半的热水

3. 第3步.

   放烤箱最下层，140度，55分钟

4. 第4步.

   出炉

5. 第5步.

   嫩滑

6. 第6步.

   有蛋黄的

7. 第7步.

   纯蛋清的，此配方成品