

辣椒西红柿洗净备用。

准备大蒜,辣酱,牛肉粉。

麦芽糖浆适量。

将辣椒切段和大蒜一同放进料理机。

打成泥。

将辣椒泥倒入锅中开火。

放入蒜蓉辣酱。

再放入鸡精和牛肉粉。

倒入雪碧。

大火烧开转小火慢慢熬,期间要不停的搅拌,避免糊底。

熬干多余的水分后加入麦芽糖浆,如果口味重的可以适当的少放一些盐搅拌均匀,关火放凉。

放凉后装入无水无油的罐子里,冰箱冷藏保存。可拌饭,拌面条,做火锅,也可以炒菜用。
酱料熬到最后会很粘稠,千万小心别让酱料溅出来烫伤自己。我的手就被烫了一个泡😕全程都要小火,勤搅拌不要糊了锅。