…不想拿出打蛋器……
等会儿又要分离蛋白蛋黄打蛋白……
做一个蛋糕就要大动干戈~唉,
有点累想做个最简单的,
身边又没有吉利丁,奶油,奶酪,酸奶,巧克力……下雨
就连黄油也因为放久了没用坏了……
真难,只能做个这个骗骗自己了
即便如此我还是吃完了~就当吃奶膏吧~那层饼干底好好吃……
牛奶 | 250克 |
白砂糖】没敢放多少,鉴于家人在旁边说上上次…太甜了… | 大概30克, |
玉米淀粉 | 大概35克 |
冰淇淋粉】不加也行,牛奶小方肯定凝固的,而饼干底无所谓了~ | 大概10克, |
饼干碎碎】~我随便用的家里有的,大概就一包吧~ | 应该有50克 |
我用的是四寸模具~
先是用筷子戳戳戳……
直到我意识到筷子戳不碎, 于是找了手边的一个瓶子底(捂脸🙈) 终于锤碎了~瓶子底用纸一抹就好很干净的~ 非常适用于我这种懒人
我加的是这种软冰淇淋粉, 因为里面含有啥啥胶, 所以我觉得应该有一点凝固效果加了10克 自欺欺人(捂脸🙈🙈) (其实不加也行因为牛奶小方肯定凝固的, 而那个饼干底无所谓了)
纯牛奶➕软冰淇淋粉隔水加热
倒入饼干底,因为我牛奶一不小心加多了, 所以又加了30克可以干吃的麦片 没有压实…像我这种懒人怎么可能压实呢(捂脸🙈🙈)
纯牛奶刚刚没有加糖是因为饼干含有糖, 现在继续➕玉米淀粉➕白砂糖, 刚刚忘记说了, 此时饼干底放入冰箱冷藏~
隔水入锅搅成这种粘稠奶膏状~ 你想吃更浓郁的也可以用筷子再多搅拌一些时间~ 不能停,会凝结就不均匀了 (本来想发个搅拌短视频的, 结果一发就闪图, 刚刚打好的文字都没了……所以不敢发了)
……刮开呈膏状~
取出饼干底,缓缓倒入模具中呈绸缎状~就像蛋糕糊
➕保鲜膜,等待冷却……ing……
冷却后入冰箱冷藏就可以了…… (这是冷藏好了的……)
放一个牙签盒在下面(其实不用也可以……) 只是更有仪式感~
把手放在模具边上用手往下压~
脱模成功~撒花🌸🌸🌸🌸🌸🌸
移到盘子上~ 奇怪,上面居然有一个小气泡孔~ 消泡了?可能因为入冰箱前震了几下吧…
切块~(假装自己是个慕斯…)
我切~
一口~
一口~
又一口~
哈哈哈~
哈哈~快没了 (好了拍个照发朋友圈让他们猜猜看😋)
奶味儿浓郁搭上饼干的香甜~好吃,