蒸水蛋

蒸水蛋的做法

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蒸水蛋的做法说明

火候，水的比例是蒸水蛋的关键

蒸水蛋的食材和调料

鸡蛋	2个
温水	鸡蛋的1.5倍
盐	少许
葱花	少许
生抽	少许
香油	少许

蒸水蛋的做法步骤

第1步.
2个鸡蛋充分打撒，打匀

第2步.
加入蛋液1.5倍的凉开水或温水，过滤掉沫子

第3步.
锅开中小火蒸10分钟，闷2分钟

第4步.
倒入生抽，香油，撒葱花

第5步.
这个放了甜虾，和抄熟的西兰花，胡萝卜

小贴士

1、一定要中小火，才不会蒸老
2、用凉开水，蒸出来的蛋才细腻
3、一定要过滤掉沫子

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