意式肉酱面

意式肉酱面的做法步骤

1. 第1步.

   煮面，锅里放入一勺盐、一勺橄榄油，待面煮软，煮至8-10分钟，找一个颜值有担当的碟子盘子啥的捞出面沥干水分👉（煮面事项详见“小贴士”1、2）

2. 第2步.

   好吃的意面，酱是灵魂所在，外面也有成品，我还是坚持自己炒酱，关键so easy👇1、如果两人食，一个番茄、半颗洋葱切丁；2、👉想要颜色好看，红红绿绿的，放点青椒、红椒、西兰花🥦，依然切丁，备用。3、👉肉糜，两人食，参考7-8元肉糜即可（可以选用猪里脊、前夹心，当然家里条件好点的咱搞点牛肉吧，价格稍贵一丢丢）。4、👉肉放适量的料酒、淀粉、盐，生抽调味腌制，一般5-10分钟即可

3. 第3步.

   关键步骤，炒酱。东北有乱炖，咱可以乱炒。1、👉先将肉糜爆一下，装出；2、👉锅微热，放黄油30g（其他油也可以，就可能没有那么香，也没有那么容易肥，各有利弊，怎么开心怎么来，又不是美食比赛）；3、👉待黄油融化下洋葱、番茄，各种备用丁翻炒，不要加水，然后下肉糜，继续翻炒；4、👉现在的番茄基本没有酸口，咱们放点番茄酱补救下，按照自己喜欢的味道➕番茄酱即可（没有品牌植入，毕竟没有多少广告费，所以都可以，我用亨氏他们家的），炒至如图感觉就可以了；5、👉盐依然根据自己喜好添加，很随意的

4. 第4步.

   成品，撒上黑胡椒，毕竟是西餐，咱配个叉子吧