全麦糖火烧

全麦糖火烧的做法
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全麦糖火烧的做法说明

既然已经踏上了烘焙之路,只希望你不要回头,一直向前…

全麦糖火烧的食材和调料

焙蔻高筋粉200克
焙蔻低筋粉160克
粗麦麸20克
温水230克
15克
海盐1克
燕子干酵母2克
芝麻15克
麻酱糊
六必居纯芝麻150克
芝麻30克
焙蔻低筋粉20克
红糖150克
表面刷
蜂蜜8克
生抽8克

全麦糖火烧的做法步骤

  1. 第1步.全麦糖火烧的做法步骤 第1步

    混合面团所有原料成光滑柔软的面团,密封松弛15分钟。

  2. 第2步.全麦糖火烧的做法步骤 第2步

    擀成40*30的面饼,抹芝麻糊。

  3. 第3步.全麦糖火烧的做法步骤 第3步

    撒红糖,卷起。两边向中间折。密封松弛15分钟。擀开再卷起。

  4. 第4步.全麦糖火烧的做法步骤 第4步

    分成11个小剂子,两边向下收口整形。

  5. 第5步.全麦糖火烧的做法步骤 第5步

    刷糖水。185度上下火22分钟左右。

  6. 第6步.全麦糖火烧的做法步骤 第6步

    颜值零分,赢在味道上~

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