去新加坡旅游，酒店楼下就有一家吐司工坊，第一次去吃时不知道点什么，点菜单第一个的招牌产品就对了，所以尝到了咖椰吐司套餐。
套餐里还有半熟蛋和咖啡奶茶鸳鸯自选。套餐上来后把别的东西都拍照了，唯独咖椰吐司，一上来就光了，照都来不及拍。
于是，我们每天都去吐司工坊吃早餐。
吃货当然不会满足于只尝一家，所以我又去了名气最大的亚坤，亚坤的吐司用的是类似全麦颜色的吐司，分量比吐司工坊的更多，但是最明显的区别是：亚坤的咖椰酱更甜，黄油是无盐黄油。而吐司工坊用的是白吐司和有盐黄油，并且咖椰酱没那么甜，有了有盐黄油的中和，我觉得吐司工坊更好吃！（而且偷偷说一句，亚坤的端过来吃，中间还是凉的，影响口感，而吐司工坊的中间黄油因为热吐司的温度，软化成半融化状态了，吃起来很爽！）
吐司工坊的咖椰酱划人民币26块多，淘宝代购卖70，所以我这次买了好几瓶回来，一到家就迫不及待做白吐司，打算复制它。
最后加一句：趁热吃，拿到手赶快吃！
白吐司去皮切成厚片，但厚度一定要注意，不能太厚，太厚烤不出脆感，在新加坡我还觉得怎么这么小气，端出来那么薄一点，回来第一次，我切了个自己觉得很厚的，结果发现做出来口感都不对了，所以吐司厚度控制在1.8厘米以内，估计原版只有1.5厘米吧。千万不要太厚。然后烤成差不多图中这种状态，从中间剖开。
我吃了两天，酱就去了一半……
剖开后的吐司两个内面抹上咖椰酱，夹入黄油。注意：黄油千万别切厚，薄薄的薄薄的！也不要放太多。经过这次我发现，东西真不是越实在越好吃的，所有材料都必须是有比例的，该少的少，该薄的薄！
最后说一下黄油，原版是有盐黄油，和咖椰酱的甜中和在一起很好吃。我家里没有，所以先试过自己加盐搅拌匀，结果发现根本不均匀，很咸！后来学亚坤用无盐黄油，其实也不错，并不太影响。
对半切开，很好吃，吐司不要太厚，黄油一定要薄！
这是一个错误示范，吐司太厚，口感完全不对！
原版图，并不是因为黄油厚，而是我特地掰开点拍的，好看清楚点。看它的吐司多薄，比我的更薄。
我买了安佳有盐黄油回来，感觉咸味没有新加坡吃的咸味重，难道不同品牌的有盐黄油，咸味轻重也不同？
我想说，总统的黄油夹在里面确实比安佳香！下次弄点总统有盐黄油回来吃！哈哈