端午节家属发了不少咸鸭蛋，亲戚也送的好多。所以咸蛋黄我是用熟的咸鸭蛋剥的，如果是买来的咸蛋黄需先蒸熟再捣碎，才可以放到肉馅里搅拌，咸淡根据自己的口味调整，菜谱仅供参考
猪肉加除水和咸蛋黄以外的材料拌匀，再分次加入水把肉馅搅拌上劲，再加入咸蛋黄拌匀包烧麦或者馄饨都可以啦😄
我做的是家庭版的，讲究点的朋友，可以另外准备蒸熟捣碎的蛋黄点缀在肉馅上
