减脂餐 酸黄瓜烧比目鱼 白芦笋淋辣味葡萄柚酱

减脂餐 酸黄瓜烧比目鱼 白芦笋淋辣味葡萄柚酱的做法步骤

1. 第1步.

   田七洗干净备用，水萝卜切成薄片放一点盐搓一下等待变软出水

2. 第2步.

   酸黄瓜胡萝卜切成碎屑，腌黄瓜汁加水，全部液体的量刚好在锅里没过黄瓜胡萝卜高出一点点就可以，开中小火，加一勺第戎黄芥末酱，胡萝卜熟了加入切小块的樱桃番茄，番茄微微变软后关火，盐稍微一点点就可以，因为腌黄瓜汁本来就微咸，其实还可以加点洋葱丁，当时家里没有就没放，加了汤汁会变的更甘甜

3. 第3步.

   比目鱼排洗干净，厨房纸擦干，用不粘锅把两面煎硬，到不会散的程度

4. 第4步.

   把步骤2开小火，然后把煎好的比目鱼放进去一起煮，一定要小火不然肉会散，煮到入味稍微大火收一下汁就可以出锅，先把比目鱼装盘再用勺子把锅里的汁淋在上面，盐抓过的水萝卜冲水挤干和田七一起放在旁边，不需要多余的酱汁，用比目鱼的汤来拌就很好吃

5. 第5步.

   白芦笋淋辣味葡萄柚酱

6. 第6步.

   一颗葡萄柚剥皮去白筋只留下果肉，用手或勺子压破颗粒，半棵小米椒用剪刀剪成碎屑（因为这次买的葡萄柚很甜，如果不够甜的话可以加点代糖），然后把这些放到小锅里小火煮到汁液收缩到一半来一小撮盐丰富一下味觉层次，加几滴tabasco就关火完成，这样做出来的酱汁没有加糖所以比较稀拌沙拉也好吃，可以多做一点放在冰箱里

7. 第7步.

   白芦笋削掉不能吃的部分，锅里烧开水加点橄榄油和盐，开水下锅煮五分钟，捞出来放在冰水里镇一下再切成一样的长短码好，淋上一勺辣味葡萄柚酱就完成，白芦笋怎么削建议找个具体教程参考一下，我削的也不是特别好还是会有点筋，可能不是季节吧有些老