麻辣笋子烧牛肉
麻辣笋子烧牛肉的食材和调料
| 竹笋 | 250克 |
| 牛肉 | 250克 |
| 八角 | 5个 |
| 桂皮 | 块3个 |
| 葱 | 5根 |
| 姜 | 1个 |
| 干辣椒 | 10个 |
| 香叶 | 5片 |
| 花椒 | 20粒 |
| 盐 | 25克 |
| 豆瓣酱 | 3勺 |
| 糖 | 15克 |
麻辣笋子烧牛肉的做法步骤
- 第1步.
干竹笋发胀
- 第2步.
竹笋切块备用
- 第3步.
牛肉切块备用
- 第4步.
牛肉过下水，牛肉沥干备用，牛肉汤留用
- 第5步.
八角、茴香、花椒、桂皮、冰糖备用
- 第6步.
下锅炒料至香
- 第7步.
料炒好后加入牛肉翻炒
- 第8步.
翻炒5分钟
- 第9步.
加入牛肉汤开始红烧
- 第10步.
持续烧开15分钟加入竹笋
- 第11步.
加入竹笋10分钟，放入干海椒，即可
- 第12步.
装盘食用
