番茄鸡蛋面

番茄鸡蛋面的做法
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番茄鸡蛋面的做法说明

这是我很喜欢的煮法,美味又营养。番茄的果香融进汤里,搭配生菜,肉还有荷包蛋,真的很不错。

番茄鸡蛋面的食材和调料

西红柿半个
鸡蛋1个
面条1份
生菜3-4片
猪肉50克
适量

番茄鸡蛋面的做法步骤

  1. 第1步.番茄鸡蛋面的做法步骤 第1步

    主要食材如图所示。

  2. 第2步.番茄鸡蛋面的做法步骤 第2步

    鸡蛋煎成荷包蛋,盛出备用。

  3. 第3步.番茄鸡蛋面的做法步骤 第3步

    煎蛋剩的锅里油不用倒出,直接加适量的水,番茄切片后放进去煮,可以用筷子把番茄皮挑出来,让番茄更好地溶解在汤里。

  4. 第4步.番茄鸡蛋面的做法步骤 第4步

    煮到番茄都散开不成块后,加入洗净的面条,切好的猪肉片,还有把荷包蛋放进去一起煮。

  5. 第5步.番茄鸡蛋面的做法步骤 第5步

    煮到面条熟了就行或是适合自己口味的程度,加入生菜。

  6. 第6步.番茄鸡蛋面的做法步骤 第6步

    生菜很快就熟,所以不用等生菜熟了再调味,生菜放进去翻一下就可以加盐调味。

  7. 第7步.番茄鸡蛋面的做法步骤 第7步

    调好味就可以关火出锅了。

小贴士

本用量是一个人的量,煮出来就是这么一小盆。食材就这么多,可以根据个人分量增加或减少。

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