烘焙第一课-白吐司

烘焙第一课-白吐司的做法
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烘焙第一课-白吐司的做法说明

这是一款超级懒人版的白吐司,操作简单,但是不失口感!

烘焙第一课-白吐司的食材和调料

高筋面粉290克
鸡蛋清30克
酵母粉3克
奶粉10克
160克
4克
细砂糖27克
黄油27克

烘焙第一课-白吐司的做法步骤

  1. 第1步.烘焙第一课-白吐司的做法步骤 第1步

    准备好所有材料

  2. 第2步.烘焙第一课-白吐司的做法步骤 第2步

    所有配料混合进行揉面

  3. 第3步.烘焙第一课-白吐司的做法步骤 第3步

    把揉好的面团滚圆,平均分成3份

  4. 第4步.烘焙第一课-白吐司的做法步骤 第4步

    4.直接擀成牛舌状

  5. 第5步.烘焙第一课-白吐司的做法步骤 第5步

    卷起来

  6. 第6步.烘焙第一课-白吐司的做法步骤 第6步

    再次擀开成牛舌状,边缘的气泡用手拍掉

  7. 第7步.烘焙第一课-白吐司的做法步骤 第7步

    翻面,自上而下卷起

  8. 第8步.烘焙第一课-白吐司的做法步骤 第8步

    放入450克吐司盒,盖保鲜膜,至温暖湿润处发酵至9分满

  9. 第9步.烘焙第一课-白吐司的做法步骤 第9步

    送入先预热好的烤箱中下层150度烤50分钟

  10. 第10步.烘焙第一课-白吐司的做法步骤 第10步

    10.烤好后取出脱模冷却,完成

小贴士

爱意满满的极简烘焙,现在开始~

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