开口笑

开口笑的做法步骤

1. 第1步.

   备料

2. 第2步.

   低粉泡打粉混合均匀

3. 第3步.

   鸡蛋 糖 油混合均匀，搅打至糖融化

4. 第4步.

   面粉和油蛋糖混一起，不要揉面

5. 第5步.

   1与2叠成光滑的面团，可以醒一两分钟 让面粉和油蛋糖混合的更好一些

6. 第6步.

   分成10克一个的剂子。

7. 第7步.

   团成团 外面蘸水，沾上白芝麻

8. 第8步.

   油温升至五成热时放入生坯，炸至生坯上浮，开花呈棕黄色即可。

9. 第9步.

   成品