除了炒鸡蛋，大概没有比这道菜再简单了，O(∩_∩)O哈哈~
虽然是一道做法简单的素菜，但是味道绝对赛荤菜~不信你试试呗~
杏鲍菇切片，厚度大约3~4mm，不需要太薄。
圆葱切片。
不粘锅中倒入油，煎杏鲍菇片。油量比炒菜要多一点。煎的时间需要稍微长一点，一定要把杏鲍菇两面都煎出黄色，杏鲍菇片变薄，才会香。
杏鲍菇煎好以后，锅里加入圆葱，炒到圆葱炒焉。
最后加入蚝油调味。其他调料都不需要。
装盘，开吃。
1.杏鲍菇一定要煎透，煎到微微变黄，特别香，不能着急。
2.蚝油的量要掌握好，咸淡合适了，就特别好吃。