杨梅.乳酪贝果(小美)

杨梅.乳酪贝果(小美)的做法步骤

1. 第1步.

   杨梅汁，杨梅酱

2. 第2步.

   杨梅汁代替水，糖，高粉，酵母30秒/速度3-6混合，加盐、黄油揉面2分30秒左右

3. 第3步.

   分成5份，醒发15分钟

4. 第4步.

   擀成椭圆形(感觉像长方形了，哈哈)

5. 第5步.

   挤上杨梅乳酪馅

6. 第6步.

   杨梅酱➕奶油奶酪混合冰箱冷藏

7. 第7步.

   边压紧

8. 第8步.

   卷好

9. 第9步.

   整形参照之前的贝果方子

10. 第10步.

    发酵稍微大一点，过水，200度烤18分钟