胜过肯德基的美味蛋挞。本配方蛋挞液可做25个左右大号蛋挞。
将糖与水加热溶化后,与淡奶油混合,再加入鸡蛋与全蛋液,搅拌均匀后,过筛蛋挞水,一边备用。
速冻里取出蛋挞皮摆盘后倒入蛋挞液至8分满,200度,中层烘烤25-30分钟,蛋挞表面上色即可出炉。