桃酥

桃酥的做法
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桃酥的做法说明

口感:香甜酥脆
第一次做桃酥,简单美味,适合烘焙新手练手,猪油是用小美熬的,方子往前翻一下

桃酥的食材和调料

90克
猪油130克(自制)
全蛋液25克
泡打粉5克
小苏打5克
低筋面粉250克

桃酥的做法步骤

  1. 第1步.桃酥的做法步骤 第1步

    把蛋液、猪油、砂糖放入主锅,设定2分速度3打发(猪油用小美熬特别赞)

  2. 第2步.桃酥的做法步骤 第2步

    打发好的状态

  3. 第3步.桃酥的做法步骤 第3步

    加入面粉、小苏打、泡打粉,设定1分钟速度1逐渐到速度6混合

  4. 第4步.桃酥的做法步骤 第4步

    混合好的面团装到大碗中备用

  5. 第5步.桃酥的做法步骤 第5步

    把面团分成16份,按压 成型,不要太薄

  6. 第6步.桃酥的做法步骤 第6步

    上面刷上蛋液,撒一层白芝麻做装饰

  7. 第7步.桃酥的做法步骤 第7步

    放入预热好的烤箱,上下管200度烤10-12分钟(根据自己家烤箱温度可以自行调节)

  8. 第8步.桃酥的做法步骤 第8步

    美味酥脆的桃酥,太简单了~

  9. 第9步.桃酥的做法步骤 第9步

    欢迎一起交流美食~

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