每当家里聚餐的时候，总会有那么几道菜出现在餐桌上，并且总被一抢而空。虽然不需要太复杂的制作，也没有高端的颜值，但简单的反而是大众的，不管是就酒还是下饭，都是最佳菜肴。
将白菜切丝后，攥干水分。
用凉水或温水泡一下海蜇，去掉咸味和腥味。
用麻酱，醋，蒜泥，适量的盐搅拌备用。
将准备好的白菜和着皮，放到大碗里，同时加入调好的配料，一道美味的拌海蜇，就此上桌。
泡海蜇的时候要注意水温，不宜过热，否则会影响海蜇的口感。
