小美～培根芝士面包

小美～培根芝士面包的做法步骤

1. 第1步.

   1.将牛奶、蛋、糖、酵母、盐，以1分/37度/速度3混合；2.倒入面粉，30秒/速度3-6混合；3.加入黄油，揉面4分钟，取出面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵至两倍大。

2. 第2步.

   4.将发酵好的面团取出后，排气再次滚圆，面团盖保鲜膜松弛15分钟。

3. 第3步.

   5.准备夹馅，培根切小块，马苏里拉芝士碎

4. 第4步.

   6.用擀面杖将面团擀成2cm厚度椭圆形

5. 第5步.

   7. 用8cm左右的杯子，在面团上抠出一个个圆形

6. 第6步.

   8.包入培根和马苏里拉芝士碎

7. 第7步.

   9.包成饺子形状

8. 第8步.

   可爱的饺子🥟

9. 第9步.

   10.花朵状一层层摆入8寸盘中，放温暖地方，继续发酵至1.5-2倍大

10. 第10步.

    11.进烤箱前刷上蛋液；烤箱预热到175度，烤20分钟左右，15分钟时如上色严重，可盖一层锡纸，出炉趁热脱模。