香菇焖土豆

香菇焖土豆的做法步骤

1. 第1步.

   把姜切丝，蒜头切小块，香菇对半切(提前浸泡，泡软就可以了，赶时间的话，可以用热水)，土豆切块，葱切小段

2. 第2步.

   起锅，把锅烧热，倒入适量油，把切好的姜丝，蒜头，倒入锅里炒香，再把香菇放进去炒一会(推到一边去或者盛出来都可以)

3. 第3步.

   把土豆倒锅里煎炒一会，就可以把刚才炒好的香菇倒进来一起炒，这时候就可以放沙茶，生抽，干辣椒了，翻炒一下，加入一碗水(以淹没食材为准)，盖上盖子，等收汁

4. 第4步.

   撒上葱花，翻炒翻炒，完成！