三分钟快手糖渍小番茄

三分钟快手糖渍小番茄的做法步骤

1. 第1步.

   番茄洗净取蒂，水烧开后，番茄略烫约1分钟，我是开小火烫了约1分钟，时间过长剥皮后表面不够光滑，时间太短皮不好剥。

2. 第2步.

   烫好的番茄迅速捞起放入冰水中。

3. 第3步.

   剥皮后放入方便密封的盒子里，放入约半个柠檬汁，根据自己的口感添加蜂蜜，我加了5勺，注意不要把柠檬籽放进去了。

4. 第4步.

   还可以加两小勺梅子酒，口感更丰富，冰箱冷藏至少3小时，当然不心急的小猴子冷藏一晚上味道更好。

5. 第5步.

   夏日的餐桌，作为小龙虾的前菜，开胃之后可以吃到更多的小龙虾了。