开口笑

开口笑的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需要的原料，低筋粉，白糖，芝麻。把鸡蛋和油混合在一块

2. 第2步.

   鸡蛋和油混合在一块搅拌，再把白糖加入，搅拌至白糖融化

3. 第3步.

   低筋粉和泡打粉充分混合

4. 第4步.

   把混合好的鸡蛋油白糖的溶液加入面粉中，开始和面

5. 第5步.

   混合好后，堆一块

6. 第6步.

   堆好以后，用手压，然后再叠，再压，直至面团光滑

7. 第7步.

   搓条，下10克的剂子

8. 第8步.

   把剂子团成球形，然后粘上白芝麻

9. 第9步.

   起锅中火热油至六成热，放入开口笑生坯，转小火炸至浮起，裂开且外皮酥黄时捞出，将油再度烧热，将炸好的开口笑回锅再炸一次捞出即可，放凉食用。

10. 第10步.

    开口笑就制作完成了