红糖馒头（自发粉版）普通中筋面粉加酵母也可以

红糖馒头（自发粉版）普通中筋面粉加酵母也可以的做法步骤

1. 第1步.

   自发粉内打入一个鸡蛋

2. 第2步.

   红糖温水化开

3. 第3步.

   红糖水加入自发粉，揉成光滑面团（不要一次性都倒进去，因为鸡蛋大小不一样，红糖水慢慢加进去，看情况调整）

4. 第4步.

   盖上保鲜膜发酵，夏天差不多半小时，发至两倍大。

5. 第5步.

   按压排气后分成小剂子，大概50克左右一个，团成小球

6. 第6步.

   醒发20分钟，上锅大火蒸20分钟

7. 第7步.

   出锅！