万物皆可天妇罗
秋刀鱼去内脏，三枚切的切法但不要切到底。展平，去脊骨。小刺不用去。一炸就酥！
依次裹鸡蛋液，面粉，面包糠，小火炸几分钟就ok。
配梅酒，美滋滋。
多腌制一会儿入味。 腌料多种多样，不一定跟着我这个来。 主要考验刀功，其实也不难，刀够锋利就行。谨记不要切到底，切到底就断了，就没有鱼排的形状了。
