
用来做明天的黑米糕
| 黑米 | 110克(做成粉差不多就100左右这样子) |

黑米淘洗干净 ,不用浸泡,像洗大米一下洗一下就可以了

倒入干净的锅里炒干,不用炒熟,炒到黑米表面没有水分即可

平铺放凉,放置我们手去摸不会烫手其实就可以了

用料理机打碎

用全部滤网筛一遍,把筛不了的再用料理机打一下,再过滤,过滤到你觉得可以的细度

然后再全部倒入料理机再打细一点

然后装入罐子里,晾凉一会,等凉了盖上盖子拧紧

酱~做好了
1. 黑米淘洗干净就可以了,不用浸泡!不用浸泡!只是把灰尘洗出来而已,要是你不介意的话,可以不洗也可以
2. 黑米要炒干,表面不要有水分,这样子做出来的黑米粉,保存会久一点
3. 料理机打碎的黑米粉多筛几次会比较细一点,粗细程度由你们决定