买来的牛肉切大片 熟的快 哈哈 大家可以切成大块 吃的过瘾 给它冲洗洗净 冷水下锅 放入姜片和料酒 烧开后抄出血沫 撇净 煮俩分钟 盛出洗一遍
柿子切大块 备用 葱姜蒜切碎 蒜不要和葱姜放在一起
锅中倒油 小火烧开放入葱姜 炒出香味倒入酱油炸锅 放入牛肉 翻炒 放料酒 盐 五香粉和白糖 继续翻炒 看肉片变形了有点抽吧啦 成盛出
锅中在放油 烧开 倒入葱姜 炒香 放入柿子 倒入盐 翻几下就咕嘟一会 不用勤翻炒 这样就把汤汁撒出来啦 之后放入酱油和白糖 倒入少半碗水 放入炒好的牛肉 盖上锅盖 小火闷十分钟
汤汁收没 倒入蒜末 盛出装盘 蒜香味的 完美 不喜欢吃蒜香的蒜末可以和之前的葱姜一起炸锅或者不放