tiger 妈咪家常饺子之猪肉豇豆鸡蛋馅儿饺子🥟

tiger 妈咪家常饺子之猪肉豇豆鸡蛋馅儿饺子🥟的做法步骤

1. 第1步.

   面粉加少许盐和面，稍微硬一些。我一般会三醒三揉，这样使面皮更筋

2. 第2步.

   豇豆洗干净

3. 第3步.

   水烧开后加少许盐，放入豇豆略煮2分钟左右

4. 第4步.

   煮好的豇豆用凉水冲凉，沥干水分

5. 第5步.

   将豇豆切成小粒，我一般不再剁碎，这样吃起来比较有口感

6. 第6步.

   一个鸡蛋打散，炒好备用

7. 第7步.

   肉馅儿加料酒、蚝油、酱油、盐、香油、胡椒粉、葱、姜、适量蛋液，一直搅打至肉馅儿上劲儿

8. 第8步.

   将切好的豇豆、炒好的鸡蛋和肉馅儿一起搅拌均匀

9. 第9步.

   将和好的面搓条切成大小适中的剂子

10. 第10步.

    擀成面皮

11. 第11步.

    包馅儿，我比较喜欢大馅儿，以不撑破为限😏

12. 第12步.

    用煮饺子的程序将饺子煮熟，盛出装盘。

13. 第13步.

    咬一口，好香哦😋