浪漫豆角酿鱼胶

浪漫豆角酿鱼胶的做法步骤

1. 第1步.

   鱼肉切片，皮随自己，可下可不。

2. 第2步.

   剁一半碎时

3. 第3步.

   加入盐继续剁

4. 第4步.

   剁好的

5. 第5步.

   拿个深盘，手把鱼胶高举摔向盘，如此反复几分钟。

6. 第6步.

   随喜加入葱花

7. 第7步.

   备豆角，水开整条放去煮

8. 第8步.

   再过冷水

9. 第9步.

   开始造型

10. 第10步.

    延自己顺手方向一直穿

11. 第11步.

    一层层叠加

12. 第12步.

    最后如此

13. 第13步.

    然后把摔打好的鱼胶压包在每朵豆角花上

14. 第14步.

    随自己喜欢，可只压单面，也可双

15. 第15步.

    压好后

16. 第16步.

    排队等

17. 第17步.

    锅热放油

18. 第18步.

    一个个贴紧排队，文火煎至鱼胶金黄，过程可加锅盖保持肉汁。

19. 第19步.

    翻转另一面继续文火煎

20. 第20步.

    煎好淋上兑水，盐，酱油的淀粉

21. 第21步.

    大火摇匀

22. 第22步.

    上碟