奥利奥芝士条--ACA北美电器

奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法
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奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法说明

一直很喜欢这款甜品,今天终于拔草了。冷藏后味道很棒。

奥利奥芝士条--ACA北美电器的食材和调料

底:奥利奥碎100克
黄油50克
芝士糊:黄油20克
奶油奶酪200克
淡奶油100克
细砂糖15克
鸡蛋1个
玉米淀粉5克
柠檬汁10克
表面装饰:奥利奥饼干适量

奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤

  1. 第1步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第1步

    首先把材料准备好。

  2. 第2步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第2步

    如图,用锡纸把阳晨6寸正方形慕斯圈包好备用。

  3. 第3步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第3步

    把奥利奥碎装进袋子里,用擀面杖擀碎。

  4. 第4步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第4步

    把饼底材料中的黄油加热融化后倒入奥利奥碎里拌匀。

  5. 第5步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第5步

    拌好倒进包好锡纸的慕斯圈里,用刮刀压实后放冰箱冷藏备用。

  6. 第6步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第6步

    芝士糊材料中的黄油提前室温软化,与奶油奶酪混合均匀。

  7. 第7步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第7步

    加入细砂糖搅拌均匀。

  8. 第8步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第8步

    加入淡奶油、鸡蛋、玉米淀粉、柠檬汁。

  9. 第9步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第9步

    用蛋抽搅拌至细腻顺滑。

  10. 第10步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第10步

    把之前做好的饼底取出来,把芝士糊倒进去铺平。

  11. 第11步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第11步

    表面摆上几片奥利奥饼干。

  12. 第12步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第12步

    ACA烤箱ATO-MS32G165度预热好后,放入烤35分钟。

  13. 第13步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第13步

    烤出好炉放凉。先不要脱模具,放冰箱冷藏一晚。

  14. 第14步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第14步

    冷藏好之后脱模切成长条状(可以切4条)。

  15. 第15步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第15步

    成品图

  16. 第16步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第16步

    成品图

  17. 第17步.奥利奥芝士条--ACA北美电器的做法步骤 第17步

    成品图

小贴士

1、注意饼底与芝士糊中的黄油,一个是融化,一个是软化。
2、喜欢甜食的小伙伴,糖的量可以增加10-20克。
3、每台烤箱的脾气不同,烘烤的温度和时间仅供参考。

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