刀切奶香小馒头

刀切奶香小馒头的做法
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刀切奶香小馒头的做法说明

自己做的馒头就是特别香😋超级松软~表面光滑内部组织细腻!小小个的很适合宝宝啊

刀切奶香小馒头的食材和调料

中筋面粉200克
牛奶105克
酵母2克
细砂糖20克
花生5克

刀切奶香小馒头的做法步骤

  1. 第1步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第1步

    所以材料依照牛奶,酵母,糖,面粉,花生油顺序放入大盆里,用筷子先搅拌成絮状

  2. 第2步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第2步

    再揉成一个光滑的面团放温暖处发酵一个小时左右,体积增大两倍

  3. 第3步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第3步

    取出发酵好的面团揉至光滑状态

  4. 第4步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第4步

    侧面切开没有大的气孔,如果有请继续揉,用尽你的洪荒之力,哈哈,这是后面馒头表面光滑内部组织细腻的关键!!!

  5. 第5步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第5步

    搓成长条状

  6. 第6步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第6步

    切成一个个等份的馒头胚

  7. 第7步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第7步

    蒸锅底部烧一点温水,把馒头胚放上去继续醒发40分钟左右

  8. 第8步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第8步

    体积增大1.5倍

  9. 第9步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第9步

    发酵好之后开火蒸12-15分钟,焖3-5分钟再开盖

  10. 第10步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第10步

    出炉~奶香味儿十足!

  11. 第11步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第11步

    松软美味很适合宝宝哦

  12. 第12步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第12步

    给宝宝吃很不错哦~

  13. 第13步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第13步

    内部组织细腻

  14. 第14步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第14步

    当早餐或者小点心很适合

  15. 第15步.刀切奶香小馒头的做法步骤 第15步

    快来试试吧~

小贴士

⚠️不同面粉吸水性不同,请根据实际情况增减牛奶的用量哦~
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