本食谱中用的是高档的鱼胶品种【大耳赤嘴鳘鱼胶】，因为是孕期补胎，所以选择这种功效好的鱼胶。本食谱备孕期、孕期、产后都可以吃，而且补气血效果特别好！ 也可以选用其他普通一些的鱼胶品种，平时保养吃，男女老少都适合吃的，提高免疫力，补血补肾，养颜美容！😊
干品大耳赤嘴鳘鱼胶15克，泡发后备用。（泡发方法可以参照我发的泡发花胶菜谱）
猪板筋、山药去皮洗净。将猪板筋、山药、鱼胶同时放入锅中，加入刚好没过食材的水。大火煮开后，小火煲20分钟。加入去核的红枣，再加适量的盐。关火即可！
1.想要补气血功效好，大耳赤嘴鳘鱼胶尽量选个头大的，当然价格相对昂贵些。 2.不一定要用猪板筋，也可以用猪骨头或者猪肉、猪腱子
