佛罗伦缇 （芝麻糖花生糖）

佛罗伦缇 （芝麻糖花生糖）的做法步骤

1. 第1步.

   黄油温室软化 粉类过筛

2. 第2步.

   软化的黄油和糖粉，盐打蛋器拌匀（不需要打发）

3. 第3步.

   加入蛋黄拌匀，加入面粉切半均匀

4. 第4步.

   冷冻十分钟转冷藏（方便定型）

5. 第5步.

   定型100克面团擀成15*15的方形，然后用模具裁平打洞（方便烤时面团呼吸）

6. 第6步.

   烤箱180度10-12分钟，看上色（每个烤箱不一样）注意看火候）

7. 第7步.

   焦糖部分：

8. 第8步.

   砂糖，盐、蜂蜜中火煮成焦糖。（注意观察颜色）糖黑了会变苦噢

9. 第9步.

   同时加入淡奶油加热（提前先热温淡奶油）不然容易炸锅）

10. 第10步.

    焦糖成褐色后加入黄油拌匀，加入淡奶油

11. 第11步.

    最后加入坚果拌匀

12. 第12步.

    倒入烤好的沙布列上（就是饼干底）然后抹平

13. 第13步.

    175度14-18分钟

14. 第14步.

    打包

15. 第15步.

    摆盘