面包机做的巧克力酸奶练乳小面包

面包机做的巧克力酸奶练乳小面包的做法步骤

1. 第1步.

   巧克力加热融化（我是隔水融化的，大盆里倒入开水，小盆放巧克力）

2. 第2步.

   巧克力全部融化

3. 第3步.

   除玉米油和盐之外全部放入面包桶（我巧克力是后面加的，本来想做原味，临时想做巧克力味）

4. 第4步.

   面团揉匀，我用的柏翠面包机，用了两个程序，每个程序20分钟，第二个程序开始的时候，加入油和盐，至第二个程序结束（揉出手套膜），放入面团2倍及以上大的盆里，盖保鲜膜发酵，夏天室温发酵即可，冬天，放入烤箱发酵（烤箱内放入一碗开水）

5. 第5步.

   发酵至2倍大

6. 第6步.

   面团排气，平均分成10份（我做的10个小餐包，可以自行决定面包数量，大小）

7. 第7步.

   小面团擀成类似长方形，从一头开始卷起（也可以不擀，直接捏成小圆，步骤8也就可以省略了）

8. 第8步.

   卷成竖条后，再擀一下，再卷一遍

9. 第9步.

   卷完，侧面是这样

10. 第10步.

    大合影

11. 第11步.

    发酵至两倍大（形状有点塌了😢，早知道就直接捏成圆形的了💔）

12. 第12步.

    这是发酵完东倒西歪的大合影……哈哈哈哈哈哈😂

13. 第13步.

    烤箱180度预热10分钟后，放入面包，烤20分钟左右，即可

14. 第14步.

    拉丝还是挺好的，口感也很松软，自我感觉还算满意～