炸酱面

炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉200克 横着破开 油和瘦肉分开 切条切指甲盖大小的粒.干黄酱一袋加入黄酒或水稀释可以略微稀一些。加入一袋甜面酱搅拌均匀即可。加大约三勺糖。糖可以让酱发红发亮

2. 第2步.

   洋葱1/2个切片，姜切末，葱白切末，姜切末，可以来一些红葱头切末。

3. 第3步.

   起锅烧油 油稍微多一些 下葱根香菜根 洋葱片。炸至金黄捞出。放入肥肉编制金黄捞出。然后放入瘦肉煸炒油变清。捞出备用

4. 第4步.

   放入姜末，红葱头末。出香味后放入稀释好的炸酱。炸制45分钟推动不要让他糊底。中间剩余25分钟时放入肉末搅拌均匀。加入一勺白糖一勺冰糖，一勺老抽增加红色。临出锅时捞出多余的油后放入生葱末搅拌后出锅即可