红色魔法面包

红色魔法面包的做法步骤

1. 第1步.

   把步骤一食材加入主锅，设定30秒/速度从3逐渐到速度6混合，再调出麦穗键设定3分钟揉面

2. 第2步.

   第二步，加入盐，设定3分钟揉面，方子不需要放黄油

3. 第3步.

   揉好的面团，锅壁很光滑

4. 第4步.

   轻轻抻开，6分钟完美的手套膜

5. 第5步.

   透过手套膜可以看到粉红色的阳光透进来

6. 第6步.

   取出面团，盖保鲜膜常温发酵2倍大，冬天建议搁在烤箱里面发酵，烤箱里面放盆温水

7. 第7步.

   平均分成三份，滚圆

8. 第8步.

   面团松弛5分钟，从一头擀开

9. 第9步.

   先从一侧卷起来

10. 第10步.

    再从另一边卷起

11. 第11步.

    中间捏紧，倒扣下来

12. 第12步.

    放到烤盘里进行二次发酵，需要加盖保鲜膜（冬天可以放烤箱发酵）

13. 第13步.

    发酵好的面包表面撒一层糖霜（用步骤三的配料捏碎了混合均匀，撒在表面就可以了）

14. 第14步.

    烤箱预热150度烤20-30分钟，根据自己家的烤箱温度设定时间，上色好了及时加盖锡纸，以免烤黑了

15. 第15步.

    把第四步的淡奶油、细砂糖，加入无水无油主锅，插上蝴蝶棒，设定1分钟/速度3打发，如果没打发起来可以再加30秒打发，随时观察，不要打发过度，奶油口感颜值都不好

16. 第16步.

    用裱花袋装上打好的奶油，面包放凉后再挤奶油到面包里，可以加草莓做装饰～

17. 第17步.

    欢迎一起交流分享美食～