简单易学的糯香闷鸡爪

简单易学的糯香闷鸡爪的做法步骤

1. 第1步.

   鸡爪洗净……剪去指甲（懒得剪也阔以）

2. 第2步.

   黄冰糖（白冰糖也可以，不讲究那么多哈哈）…………多少根据个人口味和你要做的量来哈

3. 第3步.

   姜蒜切成不规则形状……随意……不剁溶就行😂

4. 第4步.

   香料…………就是这些常见的八角之类的，其他的我也叫不出名字来，量的话凭感觉……噗～～～

5. 第5步.

   胡萝卜这样切我觉得比较好用筷子夹～～

6. 第6步.

   干香菇泡发，水不要倒了，后面一起倒入锅里焖

7. 第7步.

   起锅，热油……然后把香料和姜蒜丢下去炒香…………闻到香味那种……

8. 第8步.

   再加入冰糖炒化…………然后加入生抽，老抽，蚝油……翻两下倒入鸡脚炒两分钟加水（水量刚好莫过鸡脚就行了）……

9. 第9步.

   然后我是倒入电饭锅焖的……焖出来的汁儿收得很好……开了加胡萝卜和香菇……关起慢慢焖，这时候可以先试试汤汁咸淡，适量加生抽或者老抽，我用的柴火饭的功能，没有的话，就用煮干饭的功能也可以……闷了大概40分钟～汁收得差不多了………………………………尝尝咸淡，我的刚合适，没有加盐，鸡精味精看个人，我是不吃的……

10. 第10步.

    捞～～～

11. 第11步.

    啧啧啧……香喷喷…………

12. 第12步.

    捞起来，撒点葱花儿……或者香菜……都美滋滋的………………对了，喜欢辣的话，可以甩点干辣椒或者小米辣一起焖…………很简单很好吃……