核桃巧克力酱

核桃巧克力酱的做法步骤

1. 第1步.

   先剥核桃。

2. 第2步.

   烤箱预热125度。核桃剥好后均匀平铺在烤盘中，约20-25分钟，至核桃皮微微裂开。

3. 第3步.

   烤好的核桃很容易去皮，如果皮不好去可以加烤两三分钟，注意观察，不要烤过啦。

4. 第4步.

   搓一搓，把核桃皮去掉，只留核桃仁。

5. 第5步.

   100g核桃仁、10g糖粉、0.5g盐一起加入料理机，我选了磨粉的刀头。要用糖粉哦，砂糖不容易化，口感会略差一点。

6. 第6步.

   料理机磨一下，核桃成粗粒后静置一会儿。

7. 第7步.

   将黑巧克力隔水融化，倒入料理机。

8. 第8步.

   继续用料理机搅打，打不动了就静置一会。静置的时候核桃会出油，不需要另外加油啦。搅打-静置约4、5次，就会打成酱啦。