鸡丝荞麦凉面（吃不胖的面条）

鸡丝荞麦凉面（吃不胖的面条）的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒煮二十分钟，鸡腿煮好后晾凉，去皮撕成鸡丝备用（鸡汤可以留着哟，还可以做鸡汤面、鸡汤馄饨啊）

2. 第2步.

   荞麦面下锅煮熟捞出，淋上几滴香油晾凉备用

3. 第3步.

   开始熬葱油，锅内放入食用油，油热后将香葱叶放入锅中，小火煎

4. 第4步.

   小火煎葱，焦了即可，不能煎糊

5. 第5步.

   葱叶煎好后捞出，倒入事先准备好的酱汁，生抽2勺、老抽一勺、糖一点点，继续熬制一分钟，葱油熬制完成。

6. 第6步.

   黄瓜切丝

7. 第7步.

   鸡丝

8. 第8步.

   准备配菜，鸡丝、黄瓜丝、豆芽、西红柿（可放自己喜欢的其他蔬菜）

9. 第9步.

   面条成入碗中，放入葱油、蒜末、配菜一起拌匀，喜欢吃辣的朋友也可放点辣椒酱。一碗美味又健康的凉面做好了，吃两碗也不怕长胖！