会爆浆的芒果奶糕蛋糕，吃一口停不下来~

会爆浆的芒果奶糕蛋糕，吃一口停不下来~的做法步骤

1. 第1步.

   碗里加入白砂糖（20g），纯牛奶（40g）和植物油（40g）一直搅拌，搅拌到白砂糖充分的融化，搅拌到发白的状态。

2. 第2步.

   加入低筋面粉和玉米淀粉，先别着急搅拌。

3. 第3步.

   再放入3个蛋黄，不要放蛋清，搅拌匀，很顺滑的状态就可以了

4. 第4步.

   蛋白打发碗里一定不能有水有油，先滴几滴柠檬汁。（划重点：打蛋器的上面也是不能有有水有油！）

5. 第5步.

   打发至有大气泡的时候，加入三分之一的白砂糖继续打发。

6. 第6步.

   第二次打发气泡已经变得很小了，再加入第二次的白砂糖。

7. 第7步.

   第三次的白砂糖加完，再打发后，已经变得特别特别细腻了。

8. 第8步.

   打发好的蛋白倒入蛋黄糊里，继续搅拌~

9. 第9步.

   把搅拌好的蛋黄糊再倒入打发好的蛋白里搅拌，搅拌至均匀。

10. 第10步.

    搅拌好之后就可以倒进蛋糕模具了，记得稍微磕一下，不要留空气

11. 第11步.

    放进烤箱，145度烤55分钟~烤好之后倒扣先晾凉，准备奶盖的部分！

12. 第12步.

    准备一盆热水，准备隔水融化一些芝士。

13. 第13步.

    碗里加入白砂糖，过滤好的海盐还有芝士，隔水融化。

14. 第14步.

    芝士融化好后就可以加入淡奶油和酸奶，搅拌均匀，放一旁备用。

15. 第15步.

    碗里放入蛋黄，玉米淀粉和白砂糖搅拌均匀。

16. 第16步.

    奶锅里面加入牛奶加热，牛奶煮到冒热气了，分三次加入到蛋黄里，搅拌。

17. 第17步.

    搅拌好后加入到锅里面，小火加热搅拌到粘稠的状态。

18. 第18步.

    芝士里倒入做好的蛋黄酱，把两者混合均匀。

19. 第19步.

    蛋糕胚晾好之后给中间开一个小洞，准备放芝士酱，不用开到底。

20. 第20步.

    裱花袋里放入芝士酱。

21. 第21步.

    先给上面挤一层芝士酱，抹匀

22. 第22步.

    再做一下奶油奶盖部分，淡奶油加白砂糖打发，打发至有纹路可以流动的状态就行。

23. 第23步.

    慢慢的淋上去，看着好诱人~~

24. 第24步.

    再加上芒果，杏仁片，自己又撒了一些糖粉~

25. 第25步.

    omg~超赞的芒果爆浆蛋糕就完成了~