凉拌牛肉

凉拌牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉冷水入锅，加入八角桂皮香叶姜片料酒，少量盐，大火煮开后转中小火慢炖40分钟，关火后不用立即拿出来，可以在锅里继续放半个到1个小时

2. 第2步.

   切好香菜备用； 调酱汁：2勺生抽、1勺醋、1勺芝麻油、少量盐和白糖、蒜、小米椒、葱白

3. 第3步.

   牛肉切成薄片

4. 第4步.

   淋入调好的酱汁，搅拌均匀，撒入香菜即可